LOHASな日記

LOHASな趣味や仕事を持っている様々な人たちが、リレー方式で毎日更新していく日記です。


  • LOHASな日記 Vol.915 | 2008.04.14

    食べるガーデニング

    日記当番:Soleil 樋口陽子

     年末に欲しいと思っていた本が有り、ちょっと調子に乗って、ガーデニングや家庭菜園の本をたくさん買ってしまいました。年明けから、ずっとそんな本を読んでいて、今もう頭の中は、屋上菜園です。
     以前からもハーブなどを植えて、ちょこちょこ世話はしていましたが、去年のように春に1ヶ月半もフランスに行ってしまうと、全くだめという年もありました。

     今年は何となく堆肥も作り始め、もう遅いけど、ハーブや野菜の種を蒔く予定で、同時に野菜を作る友人も得て、難しそうな野菜は苗をそっちに送る約束を取り付け、、なんだか、がんばれそうです。

    でも 手抜きは多くて、本当は雨が当たらないところで作った方がいい堆肥を屋上で作っているし、(土の上げ下げが大変だから)雑草を軽く抜いて、掘り起こした所に種も蒔いちゃうし、、、
    以前は農家さんの畑のように石も雑草もない美しい畑を想像していたのですが、そうするには、大変なんですよ。大体うちは屋上なので、全部人力だし。
    で、本を読んでいると、きっちりやるために挫折するより、適当にやって、持続した方がいいような事を色々な人が書いているので、そっちにしてみたのです。


    堆肥は生ゴミ処理機も考えたのですが、なるべくお金がかからないようにと、まずは自力で。野菜くずを乾燥させて、土と漬け物を作ったときにできた酵母と混ぜて、大きい植木鉢で堆肥づくりです。ある本に堆肥づくりの木箱が売っていたのですが、結構高い。で、通気性があって、丈夫な入れ物を探したら、植木鉢だったのです。しかし、大きい物は少なく 今考え中です。でも とりあえず 最初の野菜くずは黒くなってきました。乾燥させて、種を蒔いたとき ふわっと上からかけられるといいな、、、

    そうそう、EM酵母という物も売ってますが、(これは315円だから安い?)とりあえず、自分の周りで作った酵母です。

    後は、ミミズかな。筍の季節なので、掘りながら、ミミズを探しています。見つけたら、屋上に連れて行かなきゃ。(ミミズ自体は嫌いなので、連れて行くのは大変です。大騒ぎをしながら、持って行くんだろうな。。。)

    野菜作りの本を読むと なぜ玉葱の中1皮だけが腐っているのかとか、大根の黒い簾の理由もわかって面白いです。

    <写真は本からヒントを得て、今 増殖中のハンダマです。もう1枚はアーティチョーク>

    Soleil 樋口陽子

    1968年 東京生まれ 
    生業 料理人
    好きなこと 寝ること、食べること、
    本を読むこと。好きな料理 発酵食品(漬け物とか、梅干しとか、味噌とか)
    マイブーム 着物
    好きな家事 アイロンがけ
    好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
          北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
    好きな作家 宮部みゆき、D・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
    いつも聞いているのはJ-WAVE(もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい)
    やってみたいこと サハラ砂漠縦断

    Soleil ホームページ
    http://www5b.biglobe.ne.jp/~Y-Soleil/


    似たような話題