「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢わかめキムチ炒め｣です。
ミネラルやベータカロチン豊富なわかめは、植物油を使うと吸収率がアップ！
育ち盛りのお子さんや、女性に特におすすめのメニューです。

【材　料】（2人分）

わかめ　　　　　２０ｇ 　めんつゆ　　　 　大さじ１
キムチ　　　　　適量　　　　　 しょう油　　　　 小さじ１
にんにく　　　　１片　　　　　 ごま油　　　　 適量

(1)にんにくをみじん切りにする。
(2)フライパンに、ごま油を入れ(1)を入れ、わかめを炒め、キムチを入れる。
(3)めんつゆ、しょう油で味をととのえて、できあがり。

わかめの上手な食べ方

わかめに多く含まれているベーター・カロチンは植物油を使うと吸収率がアップします。
わかめを使った料理には必ず数滴の油を落とすと良いです。

ベーター・カロチンとは？？

ビタミンAのもとであるベーター・カロチンは補血強壮作用、肌荒れなどの効果があるといわれています。