LOHASな日記

LOHASな趣味や仕事を持っている様々な人たちが、リレー方式で毎日更新していく日記です。


  • LOHASな日記 Vol.1783 | 2010.09.04

    この夏の飲み物

    日記当番:Soleil 樋口陽子

    まだまだ暑い日が続くようです。この夏は エアコンに頼った方がいい感じもありましたね。
    しかし、アトリエは所詮暑いからと、エアコンは客席側にしかありませんし、自宅の私の部屋にもエアコンはついていません。
    (基本的に苦手でもあります。)
    北向きなので、風さえあれば、仕込みの間は、汗をかきかき 33度くらいのところで 仕事をしていました。
    (私は結構大丈夫で、昼間は1、2回エアコンをつけただけで過ごしてしまいましたが、パソコンが壊れました。)

    なので、毎日 2リットルくらいは お茶や水を飲みます。例年は水だし緑茶なのですが、今年は貰い物の台湾ウーロン茶があり、毎日毎日お湯を沸かしてはお茶を入れて 冷やしたものを冷蔵庫にストックし、自分でも飲むし、宅配の方や業者の方にも差し上げています。

    水だしの緑茶はお茶の甘みが感じられ、非常においしいです。お寿司屋さん用の粉茶を使いますが、普通の緑茶を少し フードプロセッサーにかけて 細かくしたものを大さじ2杯くらい2リットルのペットボトルに入れ、一晩おいてから 茶こしで濾します。

    他に今年は、水分と共に塩分、糖分を取りましょうといろいろなところで 言われていますね。
    私は甘い飲み物があまり好きではなく、普段はほとんど飲みません。屋外で仕事をしたときや運動したときは さすがにやや甘い飲み物が欲しいときがありますし、畑仕事をしていると、農家の方がポカリスウェットやアクエリアスを買ってくださいます。しかし よいとはわかっていてもこの手の甘さが嫌いで、ちょっと困っていたら、100%ジュースを水で割ってもいいんですよと教わりました。

    で、100%ジュースを4~5杯に希釈して、レモン汁やかぼすの汁で、酸味を足すことにしました。

    他に1リットルの水に大きい梅干しを1個入れて 湧かし、冷たくしたものもよかったです。程よい塩分がしみ込む感じです。

    簡単にお茶も買えますが、与えられた味ではなく、自分の好きな味を毎日作るのは いかがでしょうか?

    Soleil 樋口陽子

    1968年 東京生まれ 
    生業 料理人
    好きなこと 寝ること、食べること、
    本を読むこと。好きな料理 発酵食品(漬け物とか、梅干しとか、味噌とか)
    マイブーム 着物
    好きな家事 アイロンがけ
    好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
          北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
    好きな作家 宮部みゆき、D・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
    いつも聞いているのはJ-WAVE(もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい)
    やってみたいこと サハラ砂漠縦断

    Soleil ホームページ
    http://www5b.biglobe.ne.jp/~Y-Soleil/


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