【材　料】（2人分）●がついているものはA
豚もも薄切り肉　 １００ｇ　　　　　●しょう油　　　　　　　大さじ１と１／２
キムチ　　　　　　　５０ｇ　　　　 ●酢　　　　　　　　　 　大さじ３
しめじ　　　　　　　 １パック　　　●ごま油　　　　　　　　 少々
アスパラガス　　　 ２本　　　　　　●おろしにんにく　　　 １／２個
ねぎ　　　　　　　　 ４０ｇ　　　　　　　
黒こしょう・塩　　 少々
黒ゴマ　　　　　　　少々　　　　　　　炒め用ごま油　　　　　　　　 大さじ１

(1)　キムチは食べやすい大きさに切っておく。ねぎは小口切りに、しめじは洗って水を切り小房に分けて軽く炒める。アスパラガスは軽くゆでそぎ切りにしておく。
(2)　Aを混ぜボウルに入れる。
(3)　フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め軽く黒こしょう・塩を振ってキムチと混ぜ合わせる。
(4)　全てをよく混ぜて出来上がり！！

キムチは乳酸菌の発酵食品

キムチについている乳酸菌は腸内の有害細菌を抑え、腸の働きを正常にします。ですが乳酸菌は体内では長く生きることができない為、毎日摂ることが必要です。

保存方法対策

１度封を開けたものは空気に触れないように密閉して冷蔵庫に！それでも

黒カビが発生　→　残念ですが食べられません。

白カビが発生　→　カビ部分を取り除き、加熱調理して食べましょう！

酸味・発酵　　　→　口に入れるとピリピリするのは発酵がすすみ、乳酸菌
　　　　　　　　　　　　が生きてる証拠！加熱する事で旨味に変わります！

キムチを食べると…

キムチに欠かせない唐辛子にはカプサイシンという辛味成分が含まれています。このカプサイシンは血のめぐりをよくし、エネルギー代謝をあげて体を温めます。つまり・・・

エネルギー消費　→　（内臓）脂肪を減らす　→　ダイエット効果！！

■　オレオス　松陰神社店のみなさん　■
オレオスでは、サーキットトレーニングという３０分でできるトレーニングを行っています。
女性だけのフィットネスクラブなので気軽にきていただいて楽しく体を動かせます！
管理栄養士たちがレシピなど健康に関することもアドバイスさせていただいております！

名前　(1)趣味・特技　(2)好きな食べ物　(3)好きな言葉

荒木陽子（写真前左）
(1)おいしいものをお腹いっぱい食べること。
食べた後は、しっかりトレーニングする。
(2)あんぱん・おはぎ
(3)一生懸命

高梨みずき（写真前右）
(1)逆立ち
(2)お母さんが作った、どんどん焼きと餃子。
(3)やってみなきゃわからない。生きてればどうにかなる。

長田明美(写真後左）
(1)お笑い鑑賞
(2)豚の角煮
(3)明るく元気よく。

山中広子（写真後右）
(1)サッカー観戦
(2)春雨、チーズ
(3)人生楽ありゃ苦もあるさ