【材　料】（2人分） ●はＡ
片栗粉　　　　小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　小さじ２・１/2弱
ニラ　　　　　　１５０g　　　　　　 酒　　　　　　　　小さじ２
豚もも肉　　　１００ｇ　　　　　　　しょう油　　　　　 小さじ２
人参　　　　　　４０ｇ　　　　　　　塩　　　　　　　　 小さじ1/６
玉ねぎ　　　　　３０ｇ　　　　　　　こしょう　　　　　　少々
にんにく　　　１/２片　　　　　　　 油　　　　　　　　 小さじ１
キャベツ　　　　６０ｇ　　　　　　　　
卵　　　　　　　２個(100ｇ)　　　　 ●鶏がらスープの素　　２g　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●湯　　　　　　　　　１カップ

(1)　豚肉はひと口大に切り、酒と醤油を振ってもみこむ。にんじんは、３ｃｍ長さの短冊切りにしニラも同じ長さに切る。玉ねぎ、キャベツは、ひと口大に切り、にんにくは、みじん切りにする。
(2)　フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、豚肉と人参と玉ねぎを入れ、炒める。火が通ったらキャベツを炒める。Ａのスープを混ぜ合わせ、火が通ったらにらを入れる。塩、こしょうをする。
(3)　溶いておいた卵を流し入れ形をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

ニラ　疲労回復

ニラには硫化アリル成分があり、ビタミンの吸収をよくしてくれます。
ニラそのものにもビタミンB１が豊富で、ビタミンの食材を組み合わせると疲労回復の効果があります。

風邪予防

ニラは粘膜を強くするβーカロテンが豊富です。同じような食材を足すと風邪予防になります。

■　オレオス　松陰神社店のみなさん　■
オレオスでは、サーキットトレーニングという３０分でできるトレーニングを行っています。
女性だけのフィットネスクラブなので気軽にきていただいて楽しく体を動かせます！
管理栄養士たちがレシピなど健康に関することもアドバイスさせていただいております！

名前　(1)趣味・特技　(2)好きな食べ物　(3)好きな言葉

荒木陽子（写真前左）
(1)おいしいものをお腹いっぱい食べること。
食べた後は、しっかりトレーニングする。
(2)あんぱん・おはぎ
(3)一生懸命

高梨みずき（写真前右）
(1)逆立ち
(2)お母さんが作った、どんどん焼きと餃子。
(3)やってみなきゃわからない。生きてればどうにかなる。

長田明美(写真後左）
(1)お笑い鑑賞
(2)豚の角煮
(3)明るく元気よく。

山中広子（写真後右）
(1)サッカー観戦
(2)春雨、チーズ
(3)人生楽ありゃ苦もあるさ