「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢エビとアボカドのサラダ｣です。
森のバターと言われるほど栄養分いっぱいのアボカドと、エビをあわせたとってもおいしいサラダ！ぜひお試しあれ！

【材　料】　（2人分）　　★のものはＡの材料
アボカド　　　　１個　　　　　　★マヨネーズ　　大さじ３
エビ　　　　　　８尾　　　　 　 ★しょう油　　　大さじ２
ブロッコリー　　１／２株　　　　★わさび　　　　適量
トマト　　　　　１個

【　下準備　】
・アボカドは皮をむき、種を取りひと口大に切ります。
・エビは皮、背わたを取り、ブロッコリーはひと口大にしラップで包みレンジで１分位温めます。
・トマトはひと口大に切ります。
・Ａを混ぜ合わせます。

(1)エビとアボカドとＡを混ぜ合わせます。
(2)お皿にブロッコリーとトマトを盛り、(1)を盛り付けて出来上がりです。

エビ

えびは、高タンパクで低脂肪、糖質はゼロなのでダイエットに最適です！
また、血中のコレステロールを下げ、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果のあるタウリンが豊富に含まれています。
さらに、血液をサラサラにし、動脈硬化・高血圧を予防する効果のあるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血栓予防効果があるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。
くれぐれも取りすぎには注意しましょう！