「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢フルーツ黒酢 ゼリーレシピ｣です。
さっぱりしておいしい２種類のゼリーの作り方を紹介します！
黒酢が入っているのでとってもヘルシーです。

果汁100％りんごゼリー
【材　料】　★を合わせて300mlになればよい
★りんごジュース　　　　　270ml
★りんご黒酢　　　　　　　大さじ2
･寒天パウダー　　　　　　1g

カルピスゼリー
【材　料】　★を合わせて300mlになればよい
★カルピス（薄めた状態）　270ml
★りんご黒酢　　　　　　　大2
･寒天パウダー　　　　　　 1g

【作り方】　

(1) 鍋に材料を全て入れよく混ぜます。
(2) (1)を火にかけ煮溶かします。
　（溶けてから2～3分くらいじっくり混ぜるのがポイント）
(3) 荒熱を取り、お好きな容器に入れ冷蔵庫で冷し固めます。
　（1時間くらい）
※寒天によって分量や冷す時間は調整して下さい。
※お好きなフルーツ酢をお使いください。

黒酢と醸造酢の違い？

醸造酢は、１ヶ月くらいで作られるのに対し黒酢は、半年以上の長い時間をかけ発酵・熟成される。
色は、糖とアミノ酸の反応によるもの。

また、黒酢の中には発酵を早めるためにアルコールを添加しているものもあるため、自分に合ったものをお選びいただくことがおススメです。