「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢豚しゃぶごま風味｣です。
さっとお湯で火を通した豚肉は、余分な脂がおちてさっぱりいただけます。
好きな旬の野菜もたっぷり入れて、おいしいごま風味のたれでいただきましょう。

【材　料】　　　　★はたれの材料
豚薄切り肉　　100g　　　　　★黒酢　　　　　大1
キャベツ　　　1／8個　　　　★しょう油　　　大1／2
しめじ　　　　1／4パック　　★めんつゆ　　　大1／2
オクラ　　　　2本　　　　　★ゴマ油　　　　大1
ミニトマト　　2個　　　　　★みりん　　　　小1／2
万能ネギ　　　3本　　　　　★はちみつ　　　小1／2
　　　　　　　　　　　　　　★すりごま　　　大1／2

【つくり方】
(1)豚薄切り肉、キャベツは一口大、しめじはいしづきを取り、オクラは塩で板ずりをします。お湯で１分火を通し、水を切っておきます。たれの材料は混ぜておきます。
(2)ミニトマトは半分、万能ネギは小口切りにします。火を通したオクラは、半分に切ります。
(3)お皿に水を切った材料を盛り付け、トマトと万能ネギを散らし、たれをかけて出来上がりです。

元気がでないときは豚肉でパワーチャージ！

豚肉に含まれるビタミンＢ１という栄養分は、疲労回復に効果的といわれています。
なんだか疲れて力が出ない…、という方にピッタリの食材！
夏バテ気味で食欲がなかなか出ないというときは、火を通してから冷して、トマトやきゅうりなどの夏野菜と一緒に食べるのもおすすめです