【材　料】1人分　223Kcal/鉄　2mg/脂質6.5g
　納豆　　　 1パック 　しょう油　　小さじ１
　小松菜（ほうれん草）　 50ｇ　 　 ごま油　　　少々
　お好きなきのこ　　　　 30ｇ　　 　　 餃子の皮　　15枚
　ネギ　　　　　　　　　 1/４本　　 サラダ油　　適量
　卵　　　　　　　　　　 1/２個

(1)納豆は包丁で細かく刻み小松菜は固めに茹でてみじん切りにし、水気を良く切る。きのこ・ネギもみじん切りにしておく。
(2)納豆、小松菜、きのこ、ネギ、卵、しょう油、ごま油を良く混ぜ合わせ餃子の皮で包む。
　※<ポイント>あまり泡立てずにさっくり混ぜましょう
(3)サラダ油を熱したフライパンで餃子を焼く。
(4)餃子同様にラー油や酢しょう油で食べる。

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貧血対策

生活面

適度な運動をしましょう！日頃から運動をしていると、ヘモグロビンが増えます。ただし過度の激しい運動は赤血球を破壊してしまうので気をつけましょう。
睡眠時間を十分にとりましょう。夜更かしや不規則な生活をすると。鉄分が不足する傾向にあります。

食事面

１日３回の食事を摂りましょう。たんぱく質やビタミンCといっしょに鉄を摂ると吸収率アップです。
また、日々の食事での鉄分摂取はなかなか難しいので、サプリメントで補う方法もあります。ビタミン・ミネラル類が総合的に含まれているマルチビタミンでバランスよく摂取しましょう。
普段の生活習慣や食事をこころがけましょう。
貧血がひどく、生活に支障があるときは一度お医者様に診てもらいましょう。

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