9月9日は重陽の節句、菊の節句とも言います。平安時代、節句の前夜8日菊に綿を被せ、翌9日に菊の露に湿ったその綿で顔や体を拭いて長寿を祈る。
菊にまつわる歌合わせ等をしながら菊の花をめでる、五節句最後の行事です。　

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢れんこんとえびの 柚子こしょうパスタ｣です。
柚子こしょうをつかって和風な味に仕上げたパスタです。

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢海鮮チャプチェ｣です。
海老と低カロリーな春雨、野菜たっぷりのヘルシーなのにおいしい逸品。
おとうさんのおつまみにもおすすめです。

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢さっぱりささみの梅サラダ｣です。
低カロリーで消化吸収がよいささみと、さっぱりした梅風味のたれは、夏の食欲がないときにもおすすめの逸品です。

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢豚しゃぶごま風味｣です。
さっとお湯で火を通した豚肉は、余分な脂がおちてさっぱりいただけます。
好きな旬の野菜もたっぷり入れて、おいしいごま風味のたれでいただきましょう。

季節は移り変わり、今年も夏がやってきました。
今回の「四季折々」は、夏の行事「七夕」の雰囲気を表した和菓子です。
また、和菓子の歴史をたどり、砂糖の話もあわせてお楽しみください。

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢餃子のきゃべつ蒸し｣です。
今回は大人もこどもも大好きな変わり餃子！
キャベツは胃潰瘍などに効果的と言われる栄養素が含まれています。

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢ひじきのみそ汁｣です。
ひじきは鉄分や食物繊維が豊富な食材です。
最近ちょっと疲れ気味かな…？と感じる方におすすめのレシピ！

「身体に優しい献立」　今回のメニューは、｢豚巻きネギ塩｣です。
季節の変わり目でちょっと疲れ気味の時におすすめのレシピです！
豚肉・ネギのくみあわせで、効果的なエネルギーチャージを！！

新企画が始まりました。
「和菓子」は季節を目と味覚で感じることのできる食べ物です。
食べてしまえば終わりの小さなお菓子の一つ一つは、俳句や物語の言葉、花の名前などからつけられた銘という名前があり、四季や月ごとに移ろってゆく自然を、色や形で表現しています。作り方、材料、名前の由来などなどを織り交ぜて、この「四季折々」をお届けします。